Ingredients: spaghetti (100 gr per person), 2 cloves of garlic, olive oil, chilli, salt, pepper, fresh parsley Get started: Place a large pot (3/4 full) with water on the fire. When the water boils add 2 handfuls of salt and the pasta. Stir often. Use a pan to fry 2 cloves […]
La nostra pasta della vigilia di Natale” bucatini con tonno e olive”: Soffiggere in una pentola aglio, prezzemolo e peperoncino tritati. Aggiungere qualche alice e farle sciogliere, aggiungere olive verdi snocciolate, far insaporire. Aggiungere passata di pomodoro, salare e pepare, far cuocere 15/20 minuti. Poco prima di togliere dal fuoco […]
Spignol per la vigilia di Natale: Gli spignol possono essere fatti con: -cavolfiore diviso in cimette; -cardo privato dei filamenti, a piccoli pezzi; -alici; -baccalà a pezzetti marinato in olio e limone e prezzemolo; -mela a fette. Preparate la pastella mescolando farina, acqua, sale e un po’ di birra fino […]
